Île Maurice:
Maurice est une île du sud-ouest de l'océan Indien située au cœur de l'archipel des Mascareignes entre la Réunion à l'ouest et l'île Rodrigues à l'est. Depuis le 12 mars 1968, elle forme avec cette dernière une république indépendante appelée République de Maurice. Elle compte pour 91% de la superficie de cet État. L'essentiel de la population de plus de 1,2 million d'habitants et la capitale, Port Louis, y sont situés.

Géographie:
L'île Maurice couvre une superficie de 1 866 km². Elle mesure dans ses plus grandes dimensions 65 km de longueur et 45 km de largueur. Le point le plus haut est le Piton de la Rivière noire qui culmine à 828 mètres.
Bien qu'étant d'origine volcanique, l'île ne compte plus de volcan en activité. On y trouve cependant des cratères éteints dont le trou aux Cerfs, qui est devenu au fil des ans une des attractions touristiques. La formation de l'île est datée entre 100 000 et 700 000 ans.
Comparée à sa voisine, l'île de la Réunion, l'île Maurice a un relief peu accidenté. Ses plaines côtières et un plateau central ont permis pendant longtemps la culture extensive de la canne à sucre et du thé. De cette canne à sucre, les Hollandais fabriquaient du rhum, tradition qui est restée ancrée à l'île Maurice qui compte de nombreuses marques de rhum local, tout comme la bière Phoenix d'ailleurs.
La barrière de corail qui entoure l'île permet de protéger les lagons et les plages.
La température varie entre 20 et 31 degrés centigrades.
La pluviosité est faible sur les régions côtières. Le centre de l'île est plus arrosé, d'où la création du Midlands Dam à Midlands, au centre de l'île.
L'île accueille la capitale du pays, Port Louis. Le port maritime s'y trouve aussi. On répertorie 4 autres grandes villes : Beau Bassin/Rose-Hill, Curepipe, Quatre Bornes et Vacoas/Phoenix.
Plusieurs langues sont parlées sur l'île : l'anglais, le français, le créole (mauricien), le hindi, le bhojpuri, l'ourdou, le mandarin, le hakka, et le tamoul.

Le dodo:
L'île Maurice a autrefois abrité un animal aujourd'hui disparu : le dodo ou dronte Raphus cucullatus. Le dodo était un oiseau coureur apparenté aux pigeons, de la famille des raphidés. Cet oiseau qui ne savait pas voler, est une espèce qui n'a pu vivre qu'à l'île Maurice. Il a été decouvert en 1598 par les marins hollandais à la recherche d'épices. Ce gros oiseau, marchant mal et incapable de voler, fut le gibier le plus facile à chasser et fut vite anéanti. Une autre explication de l'extermination des dodos fût l'arrivée des rats hollandais sur l'île, en effet les rats mangèrent les oeufs. La fréquence de ponte de l'oiseau étant faible, le dodo ne résista pas longtemps.
Le dodo a inspiré Lewis Carroll pour les aventures d'Alice au pays des merveilles. Andrew Kitchener, biologiste au Royal Museum of Scotland, a récemment créé deux reproductions grandeur nature du dodo.

Population:
La population de l'île Maurice est le résultat de plusieurs vagues d'immigrations : d'abord les colons français, ensuite les esclaves venus d'Afrique, les Chinois et les Indiens amenés dans l'île pour travailler dans les champs de canne à sucre.
Les Indos-Mauriciens sont les plus nombreux : plus de 68 % de la population dont 52% d'hindous et 16% de musulmans. Beaucoup d'entres eux se sont imposés dans l'administration, la justice, la médecine. Ils ont activement participé à un processus d'indianisation du pays, s'emparant du pouvoir politique aux dépens du groupe traditionnellement dominant formé par les Mauriciens blancs. Les Sinos-Mauriciens (moins de 3% de la population) sont surtout actifs dans le commerce. Le reste de la population est composé de Créoles (27%), descendant d'esclaves et à majorité catholiques, et de Franco-Mauriciens (blancs de Maurice) représentant 2% de la population qui représentent une certaine aristocratie.